体は細長く､肌色に近い淡黄色で、浅海域の砂泥底に群れをつくって生息しています。
刺網、底曳網、定置網などで漁獲されるほか､釣りの対象としても人気があります。
透き通るような白身でさっぱりした味ですが 、天ぷらの種としては高級品で、刺身､塩焼きにしてもおいしい魚。
提供：さかた海鮮市場菅原鮮魚
さかた海鮮市場菅原鮮魚
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すマイル・ツアーズ ✆0234-31-7660
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