やりいかは皮が剥きやすく、熱を通しても硬くなりにくいです。
刺し身の他に茹でて生姜醤油で食べても炒め物にしても美味しい。
提供：さかた海鮮市場菅原鮮魚
このゆびとまれ情報
イカメシや炒め物にしてもいい。
スルメイカと同様に料理の万能選手。ヤリイカは、はらわたが少ないので塩辛には向かない。
さかた海鮮市場菅原鮮魚
庄内浜で水揚げされる新鮮な魚介類や加工商品を全国の皆様に味わって頂きたく、地方発送も承っております。
喰居来居や和ん ✆0120-18-5526
すマイル・ツアーズ ✆0234-31-7660
菅原鮮魚 庄内観光物産館店 ✆0235-25-3715
海鮮どんやとびしま 庄内観光物産館店 ✆080-6043-3389
京田センター ✆0234-31-1393
喰居来居や和ん ✆0120-18-5526
すマイル・ツアーズ ✆0234-31-7660
菅原鮮魚 庄内観光物産館店 ✆0235-25-3715
海鮮どんやとびしま 庄内観光物産館店 ✆080-6043-3389
京田センター ✆0234-31-1393