庄内では270年以上の歴史がある伝統野菜。1735年当時は「たうのいも（唐芋）」とも呼ばれ、中国からRead More →
新鮮なものはハリがあり、裏側は笠を覆うような薄い膜でつながっている。 食物繊維が豊富でローカロリー。Read More →
クセのない味とシャキシャキした食感、茎と葉のさわやかな色が、おひたし、あえ物、鍋料理など和風のメニュRead More →
ほのかな香りとしゃきしゃきとした歯ごたえ、味の良さで「食用ぎくの横綱」と称されるのは「もってのほか」Read More →
「娃々」とは中国語で「赤ちゃん」の意。日本で特別に栽培された小型の品種で、大きさは通常の白菜の1/3Read More →
普通のネギはネギの成長に合わせて伸びた部分に土を寄せ、日光を当てないようにして白さを保つ。 しかし、Read More →
日本国内では一般的にルッコラと呼ばれているこの野菜は、エジプト原産アブラナ科の葉野菜。 栄養価が高くRead More →
